Вверх
Мобильная версия

Картошку из фаст-фудов назвали причиной рака

Картошку из фаст-фудов назвали причиной рака
05:47 Сб, 29 Сентябрь 2012 Телеграф
AMH

Такое заявление сделали сотрудники Американской химической ассоциации.

Замороженная картошка, в частности та, которую поставляют в заведения фаст-фуда, может приводить к развитию рака.

Исследователи объясняют, что замороженный картофель поступает в заведения общественного питания нарезанным, высушенным и частично приготовленным. Эксперты пришли к выводу, что такая фабричная обработка способствует сохранению в картофеле канцерогена акриламида. Эта субстанция содержится в различных видах продуктов питания, но при правильном приготовлении ее уровень снижается. Заморозка и приготовление картофеля в условиях кафе и ресторанов такого эффекта не дают.

Новости в одном приложении: "Телеграф (Android, iOS)" - читать удобнее!
Новости: Президент Зимбабве отпраздновал свое день рождение за 2 миллиона евро
Президент Зимбабве отпраздновал свое день рождение за 2 миллиона евро
Новости: Где смотреть онлайн церемонию Оскара-2017: расписание ТВ трансляций
Где смотреть онлайн церемонию Оскара-2017: расписание ТВ трансляций
Новости: Определился обладатель Кубка Украины по баскетболу 2017 года
Определился обладатель Кубка Украины по баскетболу 2017 года
Новости: Упражнения, которые помогут снять стресс
Упражнения, которые помогут снять стресс