Чем полезен рис?

Он действует на организм не хуже, чем снотворное. Рис позволяет быстро засыпать и крепко спать всю ночь.

Эта теория была испытана на группе добровольцев, которых оказалось 2 000 человек. Их разделили на три части. Одной давали на ночь хлеб, другой – макароны, а третьей – рис. Два первых блюда не смогли решить проблем с бессонницей у респондентов. А вот у тех, кто ел рис, проблем не стало. Чем это можно объяснить?

По-видимому, говорят врачи, рис позволяет крепко спать благодаря высокому гликемическому индексу. Он увеличивает уровень белка, известного нам под названием триптофан. Последний производит серотонин, который связан с засыпанием.

Правда, возможно, добавляют медики, что мы не знаем всех свойств риса. И среди них имеются влияющие на спокойный сон.