ГМ-помидоры заменят лекарства

Сотрудники из Университета Калифорнии "научили" томаты производить молекулу-пептид, действие которой имитирует главный белок липопротеинов высокой плотности ApoA-1. В ходе эксперимента в корм мышам с атеросклерозом добавляли высушенный ГМ-томат.

В результате обнаружено, что такие мыши реже сталкивались с сужением артерий, у них были ниже маркеры воспаления, а уровень "полезного" холестерина – выше. Таким образом, растительный продукт приобрел свойства лекарства, при этом не требуя изолирования или очистки и сохраняя активность, проходя через ЖКТ.