Вверх
Мобильная версия

Сыр с плесенью полезен для сердца

Сыр с плесенью полезен для сердца
Сыр поможет организму
14:13 Вт, 18 Декабрь 2012 Телеграф
Фото: zaycevnett.ru

Французский сыр рокфор способен снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

К такому выводу пришли исследователи из компании Lycotec, которая специализируется на биомедицинских технологиях.

Эксперты под руководством докторов Ивана Петяева и Юрия Башмакова обнаружили, что рокфор, камамбер и другие сыры с плесенью обладают противовоспалительными свойствами благодаря процессу своего созревания. Они считают, что употребление сыра с плесенью является одной из причин того, что французы имеют хорошее здоровье, несмотря на то, что любят жирную пищу.

Вместе с тем, среди диетологов есть те, кто скептически относится к результатам этого исследования. По словам диетолога Zoe Harcombe, воспалительный процесс – это не всегда плохо. Он является признаком того, что в теле идет процесс восстановления.

Новости в одном приложении: "Телеграф (Android, iOS)" - читать удобнее!
Новости: Голливудская звезда похвасталась блузкой от украинского дизайнера
Голливудская звезда похвасталась блузкой от украинского дизайнера
Новости: Ярмоленко претендует на звание игрока недели Лиги чемпионов
Ярмоленко претендует на звание игрока недели Лиги чемпионов
Новости: В Антарктиде нашли трещину длиной 112 километров
В Антарктиде нашли трещину длиной 112 километров
Новости: Ваш сон будет здоровым
Ваш сон будет здоровым