Медики назвали главную опасность сахара

Сахар должен составлять не более 10 процентов от употребляемых калорий ежесуточно. Специалисты из Лундского университета в Швеции выяснили, что употребление сахара в больших количествах повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

 В долговременном исследовании, которое продлилось 17 лет, приняли участие около 26 тысяч человек, не страдающих диабетом и болезнями сердца. Добровольцы вели дневники, где указывали, что именно они ели каждый день, а также периодически проходили медосмотры. Для того, чтобы результаты были как можно более правдивыми, ученые не только оценили количество употребляемых сладких напитков, но проанализировали весь рацион участников в целом.

 Установлено, что у пяти процентов людей, которые из сахара получали 15 процентов суточного количества калорий, риск развития инфаркта миокарда увеличился примерно на треть. При этом результаты были скорректированы с учетом факторов, которые традиционно связываются с сердечно-сосудистыми заболеваниями. К ним относятся курение, употребление алкоголя и физические упражнения.

Ученые планируют продолжить исследования, чтобы выявить связь чрезмерного употребления сахара с другими заболеваниями.