Определен лучший способ употребления молока

Сотрудники Гарвардского университета провели исследование, чтобы выяснить, какой способ употреблять молочные продукты наилучший для питания людей. Об этом рассказал The Journal of Nutrition. Ученые пришли к выводу, что после 50 лет употребление молока и содержащих его продуктов может быть небезопасным.

«Употребление молока, йогурта и сыра в зрелом возрасте приводит к снижению потери минеральной плотности костной ткани в позвоночнике и бедре», — заключили американские исследователи.

Они считают, что после 50 лет молочные продукты следует употреблять в сочетании с витамином D. Витамин D стимулирует усвоение кальция, содержащегося в молоке и продуктах на его основе, пояснили эксперты. Кальций является одним из главных помощников организма в укреплении костной ткани и защите от остеопороза, добавили они.