Вверх
Мобильная версия

Новый сорт брокколи способствует укреплению здоровья

Новый сорт брокколи способствует укреплению здоровья
Новый сорт "Бенефорте" получили скрещиванием нескольких видов брокколи
17:45 Пт, 19 Апрель 2013 Телеграф
Фото: Reuters

Исследователи из Великобритании вывели суперполезный сорт брокколи.

Новый сорт еще более эффективнее, чем обычный, способствует укреплению здоровья.

В любом сорте капусты брокколи содержится соединение глюкорафанин, который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и риск рака. Новый сорт "Бенефорте" получили скрещиванием нескольких видов брокколи, получив повышенный в 2-3 раза уровень содержания этого соединения. Особенность "Бенефорте" в том, что он получает из почвы большее количество серы, что помогает овощу усиленно синтезировать глюкорафанин.

Испытания нового сорта брокколи проводились под руководством 2-х биологических научно–исследовательских институтов Великобритании при финансировании государства. Испытания проходили 3 года на полях Европы и США. "Бенефорте" продемонстрировал высокую урожайность и оптимальные уровни различных питательных веществ.

Новости в одном приложении: "Телеграф (Android, iOS)" - читать удобнее!
Новости: В Украине объявили штормовое предупреждение
В Украине объявили штормовое предупреждение
Новости: Ученые доказывают, что фильм "Джеймс Бонд" провоцирует вредные привычки
Ученые доказывают, что фильм "Джеймс Бонд" провоцирует вредные привычки
Новости: Экс-игрок Украины Девич остается в чемпионате России
Экс-игрок Украины Девич остается в чемпионате России
Новости: "Укрзализныця" запускает поезд с вагонами-трансформерами
"Укрзализныця" запускает поезд с вагонами-трансформерами