Варенье, аджика и соус к мясу: топ-5 рецептов заготовок на зиму из сливы

Читати українською
Автор
185
Что приготовить из слив на зиму Новость обновлена 20 сентября 2021, 13:33
Что приготовить из слив на зиму

"Телеграф" рассказывает о самых интересных рецептах заготовок слив на зиму.

Осень — время приготовления различных заготовок на зиму. В ход идет все: и фрукты, и овощи. Одним из самых популярных продуктов, который все хозяйки обязательно "закатывают" в банки, — это сливы.

Из них получаются одни из самых вкусных, простых и любимых заготовок. Более того, из слив можно приготовить не только варенье или компот, но и аджику и вкусный соус к мясу.

"Телеграф" собрал подборку самых интересных и вкусных рецептов заготовок на зиму из слив: густое варенье, компот, аджику, соус к мясу и просто маринованные сливы.

Густое варенье из слив на зиму без загустителя

Ингредиенты:

  • Слива -1 кг.
  • Сахар — 300-1000гр.
  • Лимонная кислота 1/3-ч.л.

С приготовлением можно ознакомиться в видео:

Легкий и вкусный рецепт компота из слив на зиму

Ингредиенты на банку 1,5 л:

  • 0,5 кг. сливы
  • 125 г. сахара

С приготовлением можно ознакомиться в видео:

Аджика из слив на зиму

Ингредиенты:

  • 2 кг сливы без косточек
  • 200 гр чеснока
  • 3-4 стручка острого перца с семенами
  • 200 гр сахара
  • 20 гр соли
  • 50 гр томатной пасты

Выход готового продукта 1,8 литра.

С приготовлением можно ознакомиться в видео:

Пряный кисло-сладкий острый сливовый соус к мясу

Ингредиенты:

  • 2,5 кг слив (с косточками!)
  • 400 г сахара 
  • 25 г соли (2 ч.л.)
  • 40 г приправы Карри (4 ч.л. с горкой)
  • 1 ч.л. красного острого перца (3 г)
  • 1 ч.л. черного молотого перца (3 г)
  • 1 ч.л. сухого чеснока (или 4-5 зубков свежего)

Выход готового продукта — 1,7л.

С приготовлением можно ознакомиться в видео:

Маринованные сливы на зиму без стерилизации

Ингредиенты:

  • 4 — 4,5 кг крепких слив
  • 20 бутонов гвоздики 
  • 20 горошин душистого перца
  • 10 ст.л. коньяка

Маринад:

  • 2 литра воды 
  • 1 кг сахара 
  • 240 мл 9% уксуса (360 мл 6% яблочного или винного уксуса)
  • 1 ч.л. корицы 

Выход готового продукта — 10 банок по 0,7 л.

С приготовлением можно ознакомиться в видео:

Также, "Телеграф" предлагает Вам ознакомиться с еще несколькими простыми рецептами, как правильно приготовить маринованные сливы на зиму и просто на закуску.