Як незвичайно подати "Олів’є" на Новий рік: три варіанти, які порадують гостей

Класичний салат "Олів’є" на Новий рік готують практично у кожній родині. Усім давним-давно відомий його смак, та й рецептом мало кого здивуєш. Звичайно ж, є багато альтернатив цій новорічній страві — салат "Розкішний" або "Різдвяний вінок", але якщо сильно заморочуватися не хочеться, то можна приготувати звичайнісінький "Олів’є", а гостей здивувати подачею цієї страви.

Відразу трьома варіантами незвичайного оформлення "Олів’є" поділився Youtube-канал Home&Kitchen.

Як незвичайно подати "Олів’є" на Новий рік

Варіант №1. На плоскій тарілці за допомогою склянки викласти "Олів’є" довкола, а потім красиво пригладити за допомогою силіконової лопатки. Склянку акуратним повертальним рухом вийняти, а салат прикрасити зверху подрібненим яєчним жовтком і гілочками кропу, горошком і вареною морквою.

Варіант №2. За допомогою форми для випікання на великій плоскій тарілці зробити з "Олів’є" торт, утрамбувавши його силіконовою лопаткою. Зверху "торта" намалювати візерунок майонезом і прикрасити зеленим горошком. По низу торта можна пройтися зеленню.

Варіант №3. На круглій плоскій тарілці сформувати з Олів’є щось по типу рулету, зверху притрусити його тертим яєчним білком, а з четвертинок яйця зробити прикрасу. Також можна поставити нагору трояндочки з огірка, додати зелені та зеленого горошку.

Традиційний рецепт салату "Олів’є"

Інгредієнти

• Картопля варена — 4 шт
• Морква — 1 шт
• Яйця, зварені круто — 4 шт
• Лікарська ковбаса — 300 г
• Мариновані огірки — 4 шт
• Консервований зелений горошок — 200 г
• Майонез — 200-300 г
• Кріп, петрушка — на смак
• Сіль, мелений чорний перець — на смак

Приготування

1. Варимо моркву та картоплю.
2. Нарізаємо дрібними кубиками яйця, картоплю, ковбасу та моркву.
3. Огірки нарізаємо і трохи віджимаємо, щоб у салаті не було рідини.
4. Зливаємо воду з горошку і додаємо до решти інгредієнтів.
5. Нарізаємо зелень.
6. Заправляємо салат майонезом, солимо і перчимо до смаку.

Раніше "Телеграф" повідомляв, як зробити незвичайну закуску "Сирний сніговик".