Цю начинку до вареників ви ще не готували: рецепт від Клопотенка за 30 хвилин (відео)

Читать на русском
Автор
1122
Вареники з консервованою квасолею Новина оновлена 20 травня 2022, 20:42
Вареники з консервованою квасолею

Начинка з консервованої квасолі виходить дуже смачною та ситною

Як відреагують ваші близькі, якщо ви приготуєте вареники з консервованою квасолею? Не знаєте? Тоді проведіть цей експеримент і запевняємо, що ваші рідні будуть у захваті від такої страви. Про те, як приготувати ідеальне тісто до вареників, ми писали раніше.

Український кулінар Євген Клопотенко поділився цікавим рецептом вареників з консервованою квасолею, які зможе приготувати кожен.

Спосіб приготування:

  1. Берете миску, насипаєте 360 г борошна, вбиваєте яйце, вливаєте 180 мл води, кидаєте щіпку солі та вимішуєте до еластичності.
  2. Залишаєте тісто відпочити на 10-15 хвилин.
  3. Тим часом одну цибулину дрібно нарізаєте та обсмажуєте до золотистого кольору.
  4. Додаєте сіль, перець, змішуєте з банкою консервованої квасолі (рідину всю зливаєте, вона нам не потрібна) і перебиваєте блендером. Важливо: перебиваємо так, щоб лишилися маленькі шматочки квасолі.
  5. Ліпіть вареники. Варити потрібно 5 хвилин у воді, що дуже кипить і містить щіпку солі.

Раніше "Телеграф" розповідав, що додати в гречку, щоб каша стала ще смачнішою.