Пісний медівник до свят: як приготувати, щоб сподобалось всім членам сім'ї

Вже в цю неділю, 14 серпня, відзначається важливе церковне свято — Медовий спас чи Маковея. Також в цього дня розпочинається Успенський піст, який за своєю строгістю прирівнюється до Великого посту. Тому рецепт найсмачнішого пісного медовика буде в самий раз до свят.

Часу на його приготування йде зовсім мало, а в результаті отримуємо чудовий десерт. Рецептом солодкого пирога поділилась кулінарний блогер Наталя Білак в Інстаграмі.

Як приготувати пісний медівник

Інгредієнти:

• 1 склянка цукру
• 1 склянка води
• 2 ст.л. меду
• 1 ч.л. соди
• 0, 5 ч.л. лимонного соку
• 2 ст.л. какао чи розчинної кави
• Кориця – на кінчику ложки
• Кардамон – на кінчику ложки
• 0, 5 склянки родзинок
• 0,5 склянки горіхів
• 0, 5 склянки олії
• 2 ст.л. олії для змащування форми

Приготування:

1. У миску висипте цукор, налийте воду і олію, покладіть мед і тримайте на вогні до повного розчинення цукру і меду.
2. У суміш, що остигла до 30-40ºС, всипте соду, погашену лимонним соком, какао (каву) і прянощі. Ретельно перемішайте тісто, щоб не залишилося грудок.
3. Додайте горіхи, родзинки і борошно. За консистенцією тісто має нагадувати густу сметану.
4. Випікайте в формі, змащеній олією і посипаній борошном, при 180°C.

Раніше "Телеграф" розповідав, як приготувати незамінний атрибут Маковея — булочки з маком.