Гены влияют на вкусовые предпочтения человека

Гены влияют на вкусовые предпочтения человека
05:20 Вт, 12 Май 2015 Телеграф УНН Фото: gdefon.com

Новости шоу бизнеса:Стало известно, что 17 независимых генов влияют на вкусовое восприятие продуктов.

На вкусовое восприятие некоторых продуктов питания влияет генетика человека. К такому выводу пришли итальянские ученые, сообщает УНН со ссылкой на иностранные СМИ.

Ученые провели полногеномный анализ с участием 2 тыс. 300 жителей Италии и 1 тыс. 755 жителей государств Центральной Азии и Европы.

Стало известно, что 17 независимых генов влияют на вкусовое восприятие таких продуктов, как бекон, артишок, кофе, шоколад, цикорий, йогурт, сыр, хлеб с маслом, мороженое, апельсиновый сок, белое вино, грибы. При этом авторы работы отметили, что ни один из данных генов не связан с обонятельными или вкусовыми рецепторами.

Исследователи надеются, что результаты работы помогут медикам оптимизировать схемы терапии таких хронических заболеваний, как ожирение, в которых значительное внимание уделено физиологическим особенностям пациента, а не его вкусовым предпочтениям.

Добавить комментарий
Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
Вверх
×
Продолжая просматривать telegraf.com.ua, Вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Закрыть Соглашаюсь