Арбузы полезны для сердца и сосудов

Это доказали ученые из университетов Кентукки и Пердью (США) в ходе эксперимента над мышами, сообщают зарубежные СМИ.
Всех подопытных животных кормили пищей, насыщенной жирами и холестерином. Но одной группе грызунов давали арбузный сок, а другой давали его искусственный аналог. Те мыши, которые получали натуральный сок, в результате имели вес на 30% меньше, чем мыши из второй группы. Уровень холестерина у мышей, получавших натуральный сок, снижался наполовину, и холестериновых бляшек было на 50% меньше.

Специалисты считают, что все дело в цитруллине - веществе, содержащемся в арбузе. Именно цитруллин полезен для сердечно-сосудистой системы.