Диетологи считают, что попкорн полезнее, чем овощи и фрукты

Диетологи считают, что попкорн полезнее, чем овощи и фрукты
19:31 Вс, 10 Ноябрь 2013 Телеграф АМН Фото: gdefon.com

Диетологи выяснили, что попкорн во многом полезнее овощей и фруктов.

К такому выводу специалисты пришли после того, как обнаружили в попкорне повышенную концентрацию антиоксидантов – полифенолов, пишут иностранные СМИ.  Исследователи отметили, что одна порция попкорна может содержать до трехсот миллиграммов полифенолов, тогда как такая же порция фруктов содержит всего 160 миллиграммов. Причем антиоксиданты, содержащиеся в попкорне, полезнее, так как они сконцентрированы в большем объеме, а не растворены в воде. Об этом сообщили исследователи на собрании Американского химического общества, прошедшего в Сан-Диего. Джо Винсон, являющийся сотрудником университета Скрэнтон, отметил, что наиболее полезной для человеческого организма является шелуха попкорна. Именно в ней исследователям удалось обнаружить максимальный уровень концентрации клетчатки и полифенолов. Специалисты также напомнили о том, что способ приготовления также влияет на полезность попкорна. Самым лучшим вариантом они назвали попкорн, приготовленный на воздухе, исключив приготовление в микроволновой печи.
Уникальный экологический дом, напоминающий летающую тарелку (Фото)
Уникальный экологический дом, напоминающий летающую тарелку (Фото)Читать полностью
Добавить комментарий
Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
Вверх
×
Продолжая просматривать telegraf.com.ua, Вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Закрыть Соглашаюсь