Вверх
Мобильная версия

Чем лучше всего заменить мясо?

Чем лучше всего заменить мясо?
Мясо
21:56 Вт, 15 Октябрь 2013 Телеграф
AMH
Фото: gdefon.com

В растительной пище на самом же деле находятся все необходимые для организма белки и микроэлементы.

Популярное мнение о том, что содержащиеся в мясе белки и витамины не имеют альтернативы, специалисты по здоровому питанию считают не чем иным, как заблуждением. В растительной пище на самом же деле находятся все необходимые для организма белки и микроэлементы, пишут российские СМИ. Бобы. В растительном мире бобовые - рекордсмены по содержанию белка. Процент протеина тот же, что и в мясе - где-то 20%.

Кроме того, бобы содержат необходимые организму витамины А, В1, В2, В6, С, РР, а также такие важные минеральные вещества, как фосфор и железо. В белках бобов недостает нескольких незаменимых аминокислот, поэтому блюда из них необходимо чередовать с кашами, где кроме углеводов тоже присутствуют белки. Дополняя друг друга эти продукты дадут организму необходимый белковый набор.

Тофу. Известный под этим названием творог из ферментированного соевого молока содержит 9 аминокислот и является идеальной альтернативой молоку благодаря высокому содержанию кальция. Соевый соус. Может заменять одновременно соль, масло, приправы, майонез и плюс к этому не содержит холестерина. Рекомендуется употреблять людям, у которых пищевая аллергия на белки животного происхождения, а также страдающим ожирением.

Также соевый соус полезен для людей страдающих болезнью сердечно сосудистой системы: ишемическая болезнь, гипертония , атеросклероз, восстановление после инфаркта миокарда. Орехи. В зависимости от вида содержат 20-30% чистейшего белка. Но нельзя злоупотреблять продуктом - жира в орехах с избытком. Семечки. Семена подсолнечника состоят из белка на 24%, а льняное семя по концентрации вещества омега-3 превосходит даже рыбу. Другие ценные компоненты семечек - кальций, цинк, магний. 

[news id="820270"]

Новости в одном приложении: "Телеграф (Android, iOS)" - читать удобнее!
загрузка...
Добавить комментарий

*

Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
1 Комментарий
  • 6584 15.10.2013 22:49

    Чем лучше всего заменить мясо?.......................... МЯСОМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Нравится 2165 Не нравится 0
Показать комментарии
Новости: Нацбанк 24 августа отменит лимит на получение валюты физлицами
Нацбанк отменит лимит на получение валюты физлицами
Новости: В Пенсионном фонде назвали показатель средней зарплаты за июль
Какой была в Украине средняя зарплата в июле
Новости: Какая погода ждет украинцев на День Независимости
Какая погода ждет украинцев на День Независимости
Новости: День независимости Украины 2017: поздравления в стихах и прозе на украинском языке, открытки
День независимости Украины 2017: поздравления на украинском языке