Морковный пирог со сгущенкой: рецепт вкуснейшего полезного десерта

Осенью хочется почаще баловать себя вкусной и ароматной выпечкой. И если сезон ягод и летних фруктов уже завершился, то сезон таких полезных корнеплодов в самом разгаре. Именно поэтому самое время побаловать себя вкусным, ароматным и ярким морковным пирогом.

Известный кулинар Эктор Хименес-Браво поделился рецептом сочного осеннего десерта. Особенным его вкус делает крем-сыр.

Как приготовить морковный пирог

Ингредиенты:

• Сахар — 100 гр.
• Сахар тростниковый — 100 гр.
• Масло растительное — 150 гр.
• Ванильный экстракт – 2 гр.
• Яйцо — 5 шт.
• Мука — 160 гр.
• Разрыхлитель — 2 гр.
• Корица — 2 гр.
• Натертая морковь — 120 гр.
• Крем-сыр — 450 гр.
• Сгущенка — 100 гр.
• Орех грецкий — 20 гр.

Способ приготовления:

1. Смешивайте сахар, тростниковый сахар, растительное масло, ванильный экстракт и все яйца. Добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем и корицей.
2. Перемешайте до однородности и добавьте натертую морковь.
3. Вылейте в форму на пергамент и запекайте 35-40 минут.
4. Для крема смешайте крем-сыр со сгущёнкой и взбейте до однородности.
5. Покойте сырной массой остывший морковный бисквит и оставьте в холодильнике на 1 час.
6. Украсьте измельченными грецкими орехами.

Ранее "Телеграф" публиковал рецепт самого ленивого штруделя со сливами.