Чтобы за ушами лещало: готовим бюджетную закуску "Мясные гнезда" с грибочками

Приготовьте мясные гнезда. Это вкусное сочетание курицы с грибами под творогом. Можно использовать даже готовый фарш для котлет.

Идеальный вариант на обед или ужин. Рецептом поделились на портале ProstoWay.

Ингредиенты:

• фарш из куриного филе
• 1 яйцо
• 1 ч. л. паприки
• 2/3 ч. л. сухого чеснока
• соль, перец
• 1 луковица
• 250 г шампиньонов
• 150 г сыра
• 30 г сметаны
• зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешиваем фарш с яйцом, солью, перцем и другими специями. Тщательно отбиваем его об дно миски руками и ставим в холодильник на 20 минут. После этого формируем из фарша шарики, как на котлету. Посреди шариков делаем ямки. Удобнее всего это делать рюмкой. Должны получиться мясные подушечки в форме гнездышка.
2. Лук и грибы обжариваем на сковороде с растительным маслом и кусочком сливочного масла. Гнездышки выкладываем на противень. Внутрь каждого кладем ложкой грибную начинку. Смазываем все сметаной, присыпаем зеленью и натертым сыром.
3. Выпекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Это простая, ароматная и вкусная закуска, которая не оставит никого безразличным. Просто как сочные конвертики из лаваша.