Зачем Coca-Сola добавлять в маринад: рецепт куриных бедрышек, которые просто тают во рту

Куриные бедрышки – вкусное и сытное блюдо. Они отлично гармонируют с любым гарниром – картофельным пюре, рисом и даже гречкой. Их можно приготовить на скорую руку, чтобы поесть дома или взять с собой на работу.

Маринадов к курице существует большое количество – на пиве, майонезе, кефире, сливках. Сегодня мы с Рixelinform поделимся с вами рецептом оригинального способа приготовления мяса в маринаде из Coca-Cola. Он универсален — такие бедрышки будут мягкими, нежными и сочными.

Как приготовить куриные бедра в маринаде из Coca-Cola

Ингредиенты:

• 6 куриных бедрышек;
• 0,5л. Coca-Cola;
• 1 стакан муки;
• 2 ч. л. соли;
• 2 ч. л. томатной пасты;
• 0,5 ч. л. сухой аджики;
• 0,5 ч. л. чесночного порошка;
• 0,5 ч. л. паприки;
• 15 г розмарина;
• 1 зубчик чеснока;
• подсолнечное масло, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриные бедрышки помойте, очистите от кожи и достаньте кости.
2. Соедините чайную ложку соли и томатную пасту. Залейте смесь Coca-Cola и добавьте в нее очищенный и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте, положите в массу окорочка.
3. Сверху бросьте веточку розмарина и накройте емкость пищевой пленкой. Поставьте мясо в холодильник на 1-2 часа, после чего выложите окорочка на сито, чтобы вытекла лишняя жидкость.
4. Для панировки смешайте муку, паприку, чеснок, перец, соль и сухую аджику.
5. В смеси обваляйте бедра и обжарьте на подсолнечном масле до готовности.

Подавать куриные окорочка можно с любимым гарниром. Приятного аппетита.