Гости ни за что не догадаются, что в салате: интересная копеечная закуска

Салаты из свеклы – отличный перекус, ведь этот овощ прекрасно сочетается с разными акцентными продуктами. Если вы уже пробовали салат с яблоком и черносливом, обратите внимание на этот рецепт с солеными огурцами.

Вместе с чесноком вкус получается интересным и пикантным. Рецептом поделились на портале Prosalat.com.

Ингредиенты:

• Свекла — 1 шт
• Огурец соленый — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез – 2 ст. л.
• Соль

Способ приготовления:

1. Свеклу моем, отвариваем с добавлением соли и уксуса. Готовую свеклу заливаем холодной водой, даем остыть, чистим. Натираем овощ на крупной терке.
2. Огурцы разрезаем вдоль на 4 части, затем нарезаем тонкими полукольцами, а их – полосками. Чеснок натираем на мелкой терке. Перекладываем все в миску, добавляем майонез и перемешиваем.
3. Даем настояться 5-10 минут, пробуем, при необходимости добавляем еще немного перетертого чеснока и соли. Салат готов к подаче.

Это вкусный салат на каждый день или к праздничному столу. Вместо майонеза можно взять соус на основе сметаны, а соленые огурцы заменить на маринованные.