Обед за считанные минуты: рецепт моментальных ленивых пирожков с ветчиной

Эти пирожки чем-то похожи на мясные оладьи – только еще быстрее готовятся, ведь начинка проще. В общем же выпечка на сковороде и с заливным тестом одна из самых быстрых.

Кушанье готовится быстро и из простых продуктов. Пирожки-оладьи получаются аппетитными и вкусными. Как пишет ТСН, в тесто не нужно добавлять дрожжи, даже замешивать ничего не нужно.

Ингредиенты для теста:

• кефир – 300 г;
• мука – 220 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 0,5 чл;
• соль – 1 ч.л. (без верха);

Для начинки:

• ветчина – 130 г;
• сыр твердый – 100 г;
• яйца (вареные) – 2 шт.;
• лук зеленый;
• масло (для жарки).

Способ приготовления:

1. В миску выбиваем яйцо, добавляем соль. Взбиваем все венчиком. Вливаем тёплый кефир, добавляем соду.
2. Часть добавляем просеянную муку. Все хорошо перемешиваем.
3. Нарезаем мелко лук и ветчину. Сыр и яйца натираем на средней терке.
4. Соединяем тесто с начинкой и перемешиваем до однородной массы без комочков. В то же время разогреваем сковороду с небольшим количеством масла.
5. Ложкой выкладываем тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Готовим пирожки на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны. Цель – румяная корочка.

Это отличный рецепт на случай, когда нужно быстро накормить большое количество людей. Просто приготовьте вкусный соус на основе сметаны, посыпьте зеленью – и можно смаковать.