Рецепт копеечной заправки, которая сделает из любого блюда кулинарный шедевр

Маринад – это особый компонент, который придает любимому мясу, рыбе или овощам особый вкус: пряный, сладкий, острый. Выбор соуса зависит от вкусовых предпочтений каждого. Его легко и быстро приготовить дома с минимальным набором ингредиентов.

Основными ингредиентами для универсальной заправки по рецепту Uaportal являются петрушка и чеснок. Именно эти два продукта придадут любому блюду пикантности и аппетитности. Попробуйте добавить заправку, и вы не ошибетесь — мясо, овощи или рыба только выиграют!

Как приготовить универсальную заправку из петрушки и чеснока

Ингредиенты:

• зелень петрушки – 100 г
• чеснок – 10 больших зубчиков
• лимонный сок – 1.5 ст. л.;
• винный уксус — 1.5 ст. л.;
• оливковое масло – 8 ст. л.;
• соль – 2 ч. л. или по вкусу

Способ приготовления:

1. Мелко нарежьте петрушку, добавьте выжатый чеснок и посолите. Перемешайте.
2. Добавьте уксус, лимонный сок и перемешайте.
3. Добавьте растительное масло и перемешайте.
4. Возьмите чистую сухую банку, переложите в нее заправку, закройте крышкой и храните в холодильнике.

Кстати, вкус мяса зависит не только от маринада, но и от того, как оно нарезано. Этот важный вопрос не стоит игнорировать.