Вам даже варить не придется: простой способ заготовить нектарин на зиму

Лето богато разнообразными фруктами, и нектарин – один из любимых. А что делать осенью и зимой, когда желание наслаждаться вкуснятиной остается?

Просто законсервировать нектарин на зиму без долгой варки или стерилизации по рецепту Uaportal. Благодаря этому способу вы сможете сохранить нектарин на долгий период и наслаждаться его вкусом даже в холодное время года.

Как приготовить консервированный нектарин на зиму

Ингредиенты:

• 1 кг нектарина;
• 1 л воды;
• 1/2 шт. лимона;
• 500 г сахара;
• 100 мл лимонного сока.

Способ приготовления:

1. Подготовьте нектарин: помойте, обсушите его, разрежьте и удалите косточки. Готовые фрукты разложите по стерилизованным банкам.
2. Залейте нектарин кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10-12 минут. По истечению этого времени слейте из банок воду в кастрюлю, туда же добавьте лимонный сок, сахар и половинку лимона.
3. Получившуюся смесь доведите до кипения, тщательно перемешивая, до полного растворения сахара. Уберите лимон и дайте сиропу еще прокипеть 1-2 минуты.
4. Залейте нектарин горячим сиропом лимонным, закатайте в банки, переверните вверх и оставьте до полного охлаждения.

Консервированный нектарин можно использовать для приготовления десертов или добавлять в домашнюю выпечку.