Рецепт дня: мясные вафли
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
Старинный, всеми забытый рецепт - вафли с мясным фаршем. Часто это блюдо называют ленивыми беляшами или чебуреками, потому что совершенно не нужно возиться с тестом.
Вафли с фаршем в кляре – очень вкусная и сытная закуска, которой можно дополнить праздничный стол. По вкусу она напоминает тонкие блинчики, фаршированные мясом, но с ними же столько времени нужно возиться. А с вафлями все просто и не менее вкусно.
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 1
- Килограмм Картофель — 2 Штуки (сырой)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Сухари панировочные — 6 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец свежемолотый — По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все основные ингредиенты. Лук и картофель почистите и помойте.
- Картофель и лук натрите на крупной терке, добавьте в фарш и перемешайте.
- Затем добавьте два яйца и снова тщательно перемешайте.
- В последнюю очередь добавьте панировочные сухари, перемешайте. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Дайте ему постоять 15-20 минут и можно приступать.
- Первый раз вафельницу можно смазать растительным маслом, далее решите по ходу приготовления. Мне больше смазывать не пришлось. Итак, выкладываем фарш по всей рабочей окружности вафельницы слоем примерно 0,5-0,7 см. Это не тесто, растекаться он не будет. Накрываем второй частью, немного придавливаем, затем отпускаем и жарим до тех пор, пока не погаснет индикатор. Как и обычные вафли.
- Наша мясная вафля-котлетка готова! Подавайте с гарниром или овощами.
Приятного аппетита!