Рецепт дня: рулетики из баклажанов с сыром, орехами и зеленью
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
Нормальный рецепт приготовления рулетов из баклажанов с мягким сливочным сыром, чесноком, зеленью и грецкими орехами.
Пикантная закуска из баклажанов с сыром, орехами и зеленью.
Подавать нашу овощную закуску из баклажанов к столу, по желанию, украсив блюдо свежими томатами и нарубленной зеленью.
Ингредиенты
- Баклажан - 1 шт.
- Орехи грецкие
- Сыр
- Петрушка свежая - несколько веточек
- Помидоры черри - несколько штук
- Чеснок - 1 зубок
- Майонез - 2 ст. ложки
Приготовление
1 Баклажан нарезать продольно тонкими ломтиками.
2 Обжарить их на сухой сковороде-гриль с двух сторон.
3 Петрушку мелко нарубить.
4 Орехи порубить.
5 Сыр мелко нарезать.
6 Смешать сыр, часть орехов и часть петрушки, добавить майонез и натертый чеснок, перемешать до однородности.
7 На широкий край обжаренного ломтика баклажана выложить примерно 1 ст. ложку начинки.
8 Свернуть рулетиком.
9 Один торец рулетика обмакнуть в петрушку.
10 А второй - в орехи.
11 На шпажку наколоть дольку помидора черри, листик петрушки, воткнуть шпажку в рулетик.
Рулетики из баклажанов с орехами и сыром готовы.
Можно подавать рулетики из баклажанов с сыром.
Приятного аппетита!