Рецепт дня: оладьи с кабачком, фаршем и картошкой

Готовятся очень легко, получается много, но съедаются моментально! Сейчас самое время попробовать этот рецепт.

Если все продукты под рукой, готовиться все очень быстро.

Ингредиенты 

• картофель 300 гр
• кабачки 200-300 гр
• фарш 400 гр
• лук 1 шт
• яйца 2 шт
• соль
• чеснок 2 зубч.
• мука 2 ст.лож
• зелень петрушки
• растительное масло для жарки

Приготовление

Кабачок натрем на мелкой терке, слегка присолим и дадим постоять несколько минут. Пусть выделит сок.

За это время обжариваем лук порезанный кубиком, а картофель натираем тоже на мелкой терке. Добавляем яйца, зелень, измельченный чеснок.

Сюда же отжатый кабачок, фарш, мука и еще немного соли. Все хорошо перемешиваем.

На растительном масле (немного) обжариваем небольшие оладушки. Оладьи жарим с обеих сторон на медленном огне, что бы фарш успел приготовиться.

Что бы все оладьи были горячими при подаче на стол, можно минут на 10 отправить все в духовку. Очень вкусно получается, оладьи пышные, сочные.

Приятного аппетита!!!