Рецепт дня: шоколадный пирог на кока-коле

Сегодня готовим шоколадный пирог на кока – коле. Получается очень мягкий, нежный с ярко выраженным шоколадным вкусом, влажный и не требует дополнительной пропитки. Рецепт пирога очень простой и легкий.

Ингредиенты:

• мука – 130 гр

• сливочное масло – 100 гр

• сахар – 110 -130 гр

• яйца – 2 шт 

• какао – 25 гр

• сметана или натуральный йогурт – 60 гр

• кока – кола (пепси) – 100 мл 

• разрыхлитель – 1 ч.л.

• сода - 0,5 ч.л. 

• ванилин

• соль

Для помадки:

• черный шоколад – 40 гр

• сливки 30% жирности – 40 м 

• форма для выпечки – 17 см диаметр

Приготовление:

1. В миске взбиваю йогурт, яйца, соль и сахар.

2. Затем добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры и кока- колу.

3. В сито высыпаем муку, какао, разрыхлитель, соду и ванилин и все просеиваю в жидкую смесь. Все взбиваем.

4. Перекладываем тесто в форму застеленную пергаментом.

5. Выпекаем в духовке при 170 град С 40 – 45 мин до сухой шпажки.

6. Для помадки мелко порезанный шоколад заливаем горячими сливками,перемешиваю и смазываю верх пирога. При желании верх пирога можно украсить шоколадной посыпкой.

Приятного аппетита!