Рецепт дня: запеченные свиные ребрышки в томатном маринаде

Времени на приготовления свиных ребрышек вам потребуется совсем немного, если замариновать их с вечера.

Ингредиенты:

• Свиные ребрышки - 600 г

• Паста томатная - 50 г

• Мед - 70 г

• Горчица острая - 30 г

• Уксус 9% - 15 мл (1 ст. ложка)

• Соевый соус - 75 мл

• Вода - 300 мл

• Соль - по вкусу

• Перец черный молотый - по вкусу

• Петрушка (зелень) - для подачи

• Масло растительное - для смазывания

Приготовление

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеченных свиных ребрышек в томатном маринаде.

[news_post id='5278079' name='' img='' align='left']

1. Свиные ребрышки вымойте, обсушите и разрежьте на части.

2. В миску влейте мед и положите горчицу, перемешайте до однородности. Добавьте к медово-горчичной массе томатную пасту и черный молотый перец, перемешайте. Влейте в миску соевый соус и перемешайте до однородного состояния. Влейте в миску воду и перемешайте. Попробуйте на вкус и посолите, если это необходимо.

3. В широкую миску уложите ребрышки и залейте получившимся маринадом.

Закройте миску крышкой и уберите в холодное место на 12 часов для маринования.

[news_post id='5272251' name='' img='' align='left']

4. Форму для запекания застелите фольгой и смажьте ее маслом. Уложите ребрышки и налейте немного маринада. Включите духовку на температуру 180 градусов.

5. Закройте верх формы фольгой. Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 60 минут при температуре 180 градусов.

6. Достаньте форму из духовки, снимите верхнюю фольгу. Поперчите ребрышки и полейте образовавшимся соком.

Поставьте снова в духовку и запекайте еще 20-30 минут до румяной корочки.

Достаньте форму из духовку и переложите ребрышки на блюдо. Порежьте мелко петрушку и посыпьте ребрышки.

Наши запеченные ребрышки в томатном маринаде готовы. Приятного аппетита!