Вверх
Мобильная версия

Покупатель должен платить за курятину, а не за воду

Покупатель должен платить за курятину, а не за воду
20:50 Чт, 17 Январь 2013 Телеграф
Фото: PHL

В Минагрополитики поняли, что покупатель должен платить за курятину, а не за воду.

У Присяжнюка будут подгонять украинские реалии под европейские нормы.

Продукция отечественного птицеводства станет более конкурентоспособной на внешнем рынке, если в Украине будет установлен единый показатель содержания влаги. Кроме того, нормирования содержания влаги поможет защитить украинского потребителя от мяса с повышенным его уровнем - отечественного и того, что импортируется.

Важно: ВО "Свобода" подаст в суд на британский таблоид

Как сообщает пресс-служба Минагрополитики, количество влаги в мясе птицы зависит от способа охлаждения тушек. При гидроаерозольном способе охлаждения, который применяется в странах ЕС, ее втрое меньше, чем при охлаждение тушек погружением в холодную воду, как это обычно происходит в Украине. На сегодня в странах ЕС установлены четкие требования к мясу птицы (Регламент 543/2008).

Так, показатель массовой доли влаги, выделяемой при размораживании мяса, для тушек с вложенным потрохами и охлажденных в гидроаерозоли, составляет 3,3%, а для аналогичных тушек, но охлажденных в ваннах с водой, - 5,1%. Учитывая, что ряд отечественных предприятий применяют процесс охлаждения тушек путем погружения их в холодную воду, показатель 4% будет установлен с учетом необходимого подготовительного периода для адаптации технологических процессов на этих предприятиях.

Таким образом, установление единого показателя позволит повысить конкурентоспособность продукции птицеводства, которая поступает на внутренний рынок. Покупатель должен платить за мясо, а не за воду. Единственная норма содержания влаги в курятине повысит и ее конкурентоспособность на внешнем рынке.

загрузка...
Добавить комментарий

*

Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
2 Комментария
  • Георгий 17.01.2013 21:02

    Когда я спросил в супермаркете - почему мороженая рыба пополам со льдом? мне ответили что лед учтен в цене. Только я не понял, в качестве скидки или наценки?

    Нравится 2165 Не нравится 0
  • ксендзь 17.01.2013 21:00

    О каком погружении в воду идет речь? Курятину тупо шприцуют разной гелеобразной дрянью и продают нам.Да еще и цені регулярно на єто месиво поднимают!

    Нравится 2165 Не нравится 0
Показать комментарии
Новости: Смертельное ДТП в Харькове: вся информация о трагедии
Смертельное ДТП в Харькове: вся информация о трагедии
Новости: Верховная Рада приняла реформу здравоохранения
Верховная Рада приняла реформу здравоохранения
Новости: Участники митинга вернулись к зданию Рады и сворачивают флаги
Участники митинга вернулись к зданию Рады
Новости: Названы продукты, которые снимают боли в спине
Названы продукты, которые снимают боли в спине