Вверх
Мобильная версия

В Украине подорожает колбаса

В Украине подорожает колбаса
Колбаса
08:46 Вс, 7 Июнь 2015 Телеграф

Стоимость украинской колбасы будет расти в 2015 г. по мере увеличения доходов населения или даже опережая его.

Об этом заявил директор брендингового агентства Koloro Игорь Гема.

Мясокомбинаты держат цену только потому, что никто не хочет начинать повышение первым, но как только это кто-то сделает, все остальные последуют его примеру.

По словам руководителя представительства ОДО "Мясокомбинат "Ятрань" в Киеве Натальи Щербины, спрос на колбасу в Украине продолжает падать. "Особенно на колбасу высшего сорта. Сейчас чаще всего берут продукт первого и второго сорта, по цене 50-60 грн/кг. Мы вынуждены использовать больше курятины, а не свиного фарша. Не говоря уже о говядине", — поясняет она.

Объемы производства также заметно уменьшились. По данным Госстата, только в апреле 2015 г. выпуск колбас сократился на 19% — до 18,4 тыс. тонн, против 22,7 тыс. тонн в апреле 2014-го. Аналитики компании AR-group прогнозируют, что в 2015 г. объемы производства отрасли могут сократиться до 260 тыс. т.

Сейчас на рынке примерно 65% всей продукции составляют вареные колбасы, сосиски и сардельки. Около 18% приходится на полукопченые изделия, а копченая, варено-копченая и сырокопченая продукция составила 10%. Прочие виды колбасных изделий занимают порядка 7% рынка.

Кстати, вследствие роста цен сместились и границы ценовых сегментов. Если год назад "средними" считались продукты по 50-60 грн/кг, то сегодня это самый нижний ценовой сегмент. Средняя ценовая группа сейчас находится в пределах 80-120 грн/кг, а "элитка" стартует от 120 грн/кг.

Новости в одном приложении: "Телеграф (Android, iOS)" - читать удобнее!
загрузка...
Добавить комментарий

*

Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
1 Комментарий
  • 123 07.06.2015 15:06

    Ну если ориентироваться на доходы населения, так колбаса ещё и подешеветь должна - народ-то не богатеет.
    А вообще не страшно, здоровее люди будут. Лучше купить кило мяса и запечь его, чем кило колбасы, а теперь ещё и дешевле.

Показать комментарии
Новости: Президент Украины обещает делать все для защиты прав человека в Украине
Президент Украины обещает делать все для защиты прав человека в Украине
Новости: Названа самая популярная теннисистка 2016 года
Названа самая популярная теннисистка 2016 года
Новости: 10 декабря День прав человека
10 декабря День прав человека
Новости: Копия папы: Pianoбой показал взрослого сына
Копия папы: Pianoбой показал взрослого сына