Вверх
Мобильная версия

Как правильно хранить фрукты и овощи в холодильнике?

Как правильно хранить фрукты и овощи в холодильнике?
Польза овощей зависит от света в холодильнике
21:05 Пт, 21 Июнь 2013 Телеграф
AMH
Фото: gdefon.com

Известно, что качество продуктов зависит от условий их хранения.

Однако чтобы фрукты и овощи были максимально полезными, недостаточно просто положить их в холодильник. Нужно создать условия хранения, которые имитируют естественную смену световых циклов (дня и ночи). Такой вывод сделали ученые из Университета Райса в Хьюстоне, штат Техас, пишут иностранные СМИ.

По мнению авторов исследования, фрукты, овощи, ягоды и зелень остаются живыми даже после того, как их собрали. Это означает, что их химический состав меняется в зависимости от освещения, при котором они находятся.

Таким образом, они не будут максимально полезными для здоровья, если постоянно лежат в темноте в холодильнике или при круглосуточном освещении в супермаркете.

Исследования на эту тему будут продолжены. Возможно, в скором будущем появится холодильник с запрограммированным режимом освещения.

Новости в одном приложении: "Телеграф (Android, iOS)" - читать удобнее!
Новости: В Европарламенте инициируют резолюцию в поддержку Украины
В Европарламенте инициируют резолюцию в поддержку Украины
Новости: Евровидение-2017: украинские звезды отведали шоколадный символ
Евровидение-2017: украинские звезды отведали шоколадный символ
Новости: Тренер Уайлдера назвал фаворита в бою Кличко-Джошуа
Тренер Уайлдера назвал фаворита в бою Кличко-Джошуа
Новости: Поклонники в восторге от элегантного наряда Эммы Уотсон
Поклонники в восторге от элегантного наряда Эммы Уотсон