В Украине снизится производство молока

Общее производство молока в Украине в 2015 году снизится на 0,5-1,5%, а в профессиональных хозяйствах производство молока возрастет. Такой прогноз во время пресс-конференции озвучил координатор молочного проекта ФАО в Украине Андрей Ярмак.

"В 2015 году Ассоциация производителей молока Украины прогнозирует уменьшение производства молока на 0,5-1,5% в первую очередь за счет уменьшения поголовья коров в хозяйствах населения. В то же время производство молока в профессиональных хозяйствах возрастет на 5-6%, исключительно за счет увеличения продуктивности поголовья", - сказал А.Ярмак.

По словам эксперта, в этом году будет увеличиваться производство сухого молока и масла, а производство сыра в Украине будет снижаться.

Производство сыров, согласно предварительным прогнозам, может снизиться в 2015 году на 20-25%.