50% потребляемого в Украине мяса составляет курятина

Доля курятины в структуре потребления мяса украинцами достигла почти 50%.

Об этом говорится в сообщении ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса", передает finance.ua.

Как отмечается, за первые два месяца 2015 года предложение мяса для нужд внутреннего рынка в Украине сократилось на 3% по сравнению с показателями предыдущего года и составило 379,4 тыс. тонн. Уменьшилось именно предложение свинины и говядины, а курятины – возросло.

"Вследствие стремительного сокращения импорта предложение свинины на внутреннем рынке в этом году уменьшилось на 7%. Значительно снизилось отечественное производство говядины и телятины, в результате чего предложение этого вида мяса сократилось на 4%, а фонд его потребления – на 6% до 37,4 тыс. тонн", – говорится в сообщении.

В пресс-службе сообщили, что объемы производства мяса птицы в Украине в этом году тоже уменьшились, однако вместе с этим наблюдалось стремительное падение его экспорта – на 31% по сравнению с показателями предыдущего года.

"Это связано с ростом внутреннего спроса на курятину, а также с проблемами транзита украинской продукции через территорию РФ. Таким образом, фонд потребления мяса птицы вырос на 2% и составил почти 181,6 тыс. тонн, а доля курятины в структуре потребление мяса украинцами достигла почти 50%", – говорится в пресс-релизе.

"Изменение структуры потребления мяса в сторону более дешевого вида является логическим следствием уменьшения реальных доходов населения. В будущем ожидается активизация спроса на более дешевые виды мяса и колбасных изделий", – сообщила эксперт аграрных рынков УКАБ Алина Жарко.

Она отметила, что их себестоимость также возрастет вследствие подорожания ресурсов и введения импортных пошлин.

"В такой сложной ситуации важно сохранить потенциал всего животноводства Украины, обеспечив агропроизводителям комфортные условия работы, ведь после кризиса спрос на мясо восстановится, а нарастить поголовье в соответствии с потребностями будет достаточно сложно", – подытожила Жарко.