Что посадить на огороде в июле?

На освободившееся место мы все чаще задумываемся над тем, что же туда посадить? Ведь если в июле снова заполнить огород, то до конца лета и даже в начале осени мы сможем наслаждаться свежими овощами и зеленью.

Июль в нашей стране — самый жаркий месяц лета. Не смотря на то, что растения с закрытой корневой системой садить можно в любое время лета, но скорее всего они плохо приживутся во время июльской жары, а если и приживутся, то только с большими усилиями. Поэтому рассаду и саженцы с открытой корневой системой в это время лучше не сажать.

Что же посадить в июле?

Сеем семена салатных овощей летних сортов. Урожай вы будете собирать уже в августе. В июле можно повторно посеять укроп и шпинат. Их вы сможете собирать уже через 2-3 недели. Также можно посеять брокколи и восточные капусты — они порадуют вас ближе к осени.

Сеем репу, дайкон и свеклу для получения молодых плодов осенью. Репу на зиму лучше запасать именно от летнего посева. Сухим жарким летом при недостатке влаге она вырастает мелкой, сухой, горькой: жару репа переносит хуже, чем холодную погоду. Кстати, и многие другие корнеплоды при позднем посеве лучше переносят зимнее хранение.

Сеем фасоль ранее спелых сортов. Фасоль - это не только полезные бобы, хотя полученные при позднем посеве стручки-зеленцы не только вполне съедобны, но и отличаются нежным вкусом. За сезон выращивания фасоли почва обогащается азотом и становится хорошо структурированной, что значительно улучшает ее физические свойства. Зеленая масса фасоли, оставшаяся после уборки урожая, - прекрасное удобрение. Закопанная в землю, она весьма эффективно поддерживает почвенное плодородие. Участок, на котором росла фасоль, целесообразно перекапывать, не убирая растительные остатки, а закапывая их в землю.