Вверх
Мобильная версия
X

Почти 70% украинских заквасок являются некачественными

Кисломолочная закваска
12:38 Чт, 8 Ноябрь 2012 Телеграф
Фото: zaycevnett.ru

Около 70% заквасок крупных украинских производителей, приобрести которые можно по всей территории Украины, некачественные.

Об этом во время пресс-конференции сказал директор института потребительских экспертиз Юрий Чернобривец.

Эксперты исследовали 6 образцов кисломолочной закваски крупных украинских производителей, ведь именно товар их производства можно купить почти по всей территории Украины.

"Мы решили провести тест, потому что это относительно новый товар, который появился недавно. Закваска полезнее, чем большинство кисломолочных продуктов, полезнее чем кефир", - сказал Ю.Чорнобривець.

Отобранные образцы были отправлены в аккредитованную лабораторию, где их протестировали на физико-химические, микробиологические и органолептические показатели. В одном из образцов количество молочных бактерий оказалась в разы меньше необходимого минимума, еще в одном - дрожжи и остатки пенициллина. Другой образец имел в составе мало массовой доли сухих обезжиренных веществ.

Половина образцов имела срок годности 7 дней, другая - две недели.

"Чем меньше срок годности, тем лучше", - отметил Ю.Чорнобривець.

В результате только 2 образца были признаны качественными и полезными.

"4 образца не соответствовали качеству товара: присутствовали дрожжи, кишечная палочка, антибиотик, недостаточное количество молочнокислых бактерий", - резюмировал эксперт.

  • google play download
  • telegram telegraf
  • ITunes download
Добавить комментарий

*

Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
1 Комментарий
  • Самара 08.11.2012 13:28

    Ну дык фигурантов в студию! А то- вот некоторые производители... какие-то торговые марки... некие производства... Трепло! Имена и названия пожалуйста.

    Нравится 2165 Не нравится 0
Показать комментарии
Новости: Британская королева арендовала участок земли в Киеве
Британская королева арендовала участок земли в Киеве
Новости: Хуг: Миссия ОБСЕ поделится опытом с миротворцами ООН
Хуг: Миссия ОБСЕ поделится опытом с миротворцами ООН
Новости: Президент Украины подписал "Закон о Донбассе"
Порошенко подписал "Закон о Донбассе"
Новости: Секреты долголетия от знаменитого 105-летнего врача из Японии
Секреты долголетия от знаменитого 105-летнего врача из Японии