Вверх
Мобильная версия

Почти 70% украинских заквасок являются некачественными

Кисломолочная закваска
12:38 Чт, 8 Ноябрь 2012 Телеграф
Фото: zaycevnett.ru

Около 70% заквасок крупных украинских производителей, приобрести которые можно по всей территории Украины, некачественные.

Об этом во время пресс-конференции сказал директор института потребительских экспертиз Юрий Чернобривец.

Эксперты исследовали 6 образцов кисломолочной закваски крупных украинских производителей, ведь именно товар их производства можно купить почти по всей территории Украины.

"Мы решили провести тест, потому что это относительно новый товар, который появился недавно. Закваска полезнее, чем большинство кисломолочных продуктов, полезнее чем кефир", - сказал Ю.Чорнобривець.

Отобранные образцы были отправлены в аккредитованную лабораторию, где их протестировали на физико-химические, микробиологические и органолептические показатели. В одном из образцов количество молочных бактерий оказалась в разы меньше необходимого минимума, еще в одном - дрожжи и остатки пенициллина. Другой образец имел в составе мало массовой доли сухих обезжиренных веществ.

Половина образцов имела срок годности 7 дней, другая - две недели.

"Чем меньше срок годности, тем лучше", - отметил Ю.Чорнобривець.

В результате только 2 образца были признаны качественными и полезными.

"4 образца не соответствовали качеству товара: присутствовали дрожжи, кишечная палочка, антибиотик, недостаточное количество молочнокислых бактерий", - резюмировал эксперт.

загрузка...
Добавить комментарий

*

Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
1 Комментарий
  • Самара 08.11.2012 13:28

    Ну дык фигурантов в студию! А то- вот некоторые производители... какие-то торговые марки... некие производства... Трепло! Имена и названия пожалуйста.

    Нравится 2165 Не нравится 0
Показать комментарии
Новости: В Украине объявили демобилизацию срочников
В Украине объявили демобилизацию срочников
Новости: МИД требует от РФ прекратить политические преследования Семены
МИД требует от РФ прекратить преследование Семены
Новости: Иран планирует усилить свои военные силы и ракетную программу
Иран собирается усилить ракетную программу
Новости: Учитель из Америки создал для своих учеников маленький Хогвартс
Учитель из Америки создал для своих учеников маленький Хогвартс