Три секрета фантастической "шубы": простые детали, с которыми салат будет втрое вкуснее (видео)

Селедка под шубой – классический салат. Мы говорили, как приготовить и подать его оригинально. Теперь делимся советами, которые выведут классическую шубу на новый уровень.

О трех секретах особенно вкусной закуски рассказали на кулинарном ютуб-канале "КУХНЯ ИЗ КАРМАНЫ & ДОМАШНИЕ ДЕЛА". Они выведут ваше блюдо на новый уровень.

Как готовить сельдь под шубой — три секрета вкусного блюда

Первый слой — картофель

Обычно на дно кладут селедку. Он пускает сок, стекающий прямо в тарелку. А картофель сверху делается пресным и невкусным. Так что следует сделать иначе — на дно небольшим слоем разложить картошку, а уже на нее выложить рыбу. Затем можно класть лучок, и здесь есть второй секрет.

Лук нужно замариновать

Нарезаем лук теми кусочками, которыми он вам понравится в салате. Выкладываем ее в миску, добавляем немного соли, немного сахара и ложку уксуса и тщательно перемешиваем. Это уберет яркую горечь по вкусу. Можно также залить через несколько минут крутым кипятком. Ждем три минуты, сливаем воду и промываем лук. Когда вода стечет – можно выкладывать лучок.

Первые три слоя без майонеза

Таким образом мы получим три сочных слоя – ведь сельдь и лук своими соками пропитывают картофель. Залить это все майонезом – и салат "потечет". Так что при таком раскладе картофель, рыбу и лук майонезом смазывать не надо.

"Шуба" с этими лайфхаками будет невероятно вкусной. Также мы говорили, чем заменить сахар в кофе.