Праздник каштана во Франции

Каштан давно уже воспринимается как один из символов Парижа.

Отведать жареные каштаны можно прямо на улицах города, повсюду встречаются специальные лотки, где их и жарят. Французы считают каштан национальным лакомством и готовят из него огромное количество разнообразных блюд. Здесь выращивают особый сорт съедобных каштанов - кугурдон.

Когда-то каштан был основной пищей бедняков, потому он так ценится и столь любим всеми. Отсюда и пошла традиция отмечать День каштана - 3-е воскресенье октября.

Предшествует празднику Неделя вкуса. В течение 7-и дней жители и гости города знакомятся с национальной кухней. В воскресенье, в Праздник каштана, Париж наполняется ароматом кугурдонов. Попробовать их можно как на улицах, так и в любом кафе или ресторане.

Специально для праздника повара придумывают новые рецепты: ризотто с каштанами, спаржа с каштанами, фуа-гра с каштанами, шоколадно-каштановый мусс на десерт и многое-многое другое. Помимо необычных угощений, на парижских улицах в этот день можно найти множество прочих развлечений. Спортивные состязания, театральные представления и оригинальные конкурсы. Но все они посвящены одной общей теме - каштаны. Праздник пройдет 21 октября.