Придворная пекарня (Фото)

Придворная пекарня "Эдеггер-Такс" – старейшее заведение подобного рода в Граце.

Придворная пекарня "Эдеггер-Такс" – старейшее заведение подобного рода в Граце. Принято считать, что она возникла в XIV столетии. Первая пекарня была зарегистрирована в помещении на Шпоргассе, 15 в 1569 году. В 1787 году Маттиас Такс назвал её в честь своего рода. Его наследник, Франц Такс, во время визита императора Франца Иосифа I (1830 – 1916) в 1883 году угощал своей выпечкой государя. После этого Таксы получили статус придворных пекарей и начали поставлять продукцию к императорскому столу. Здание пекарни украсили в 1896 году резным деревянным порталом работы плотника Антона Иршика. После Второй мировой войны пекарня стала носить двойное название, первая составляющая названия – фамилия жены владельца. Сегодня придворная пекарня «Эддегер-Такс» выпекает большой ассортимент хлеба, булочек и печенья. Благодаря использованию натуральных продуктов и традиционных способов приготовления её продукция славится отменным вкусом. Здесь также производят безглютеновую выпечку для людей, которые страдают аллергией на этот вид белков.