Израильские гостиницы получат рейтинг кошерности

Специальная комиссия, созданная главным раввином Йоной Мецгером, готовит список критериев, по которым можно будет судить еще и об уровне кошерности /религиозной чистоты/ гостиницы, то есть ее соответствия требованиям иудейской традиции.

Кошерные "звезды" будут присваиваться отелям в традиционном диапазоне - от одной до пяти. Наличие двух "звезд" будет означать, что здесь соблюдается так называемый стандартный "кашрут" - то есть выдерживается правило разделения мясных и молочных продуктов, не используются трефные (запрещенные) блюда и в целом соблюдаются субботние ограничения. Например, работает "субботний лифт", позволяющий не нажимать кнопки - он просто останавливается и открывает двери на каждом этаже.

Три значка получат гостиницы, которые соблюдают более строгий кашрут в отношении пищи, и на их кухнях и в буфетах не работают неевреи. Для присвоения четырех звездочек отель должен будет еще и закупать продукты только у признанных раввинатом поставщиков. Ну а самый высокий уровень кошерности можно заслужить, если в гостинице действуют правила раздельного пребывания мужчин и женщин в лобби, бассейне, на танцплощадках и в других помещениях, а также особо тщательно соблюдаются суббота и правила подобающего поведения персонала, включая нормы скромности в одежде.

Пока не понятно, будет ли этот рейтинг введен вместо обычных звездочек или к их набору будет добавлен отдельный значок. В первом случае, как опасаются в Ассоциации работников гостиниц, новая система "будет вводить в заблуждение туристов и в конечном итоге лишь снизит уровень сервиса". В раввинате в ответ на критику отвечают, что классификация по кошерности пока еще находится в разработке, и об окончательной формулировке говорить еще рано.