"Нам понадобится кирпич!": Татьяна Литвинова поделилась рецептом цыпленка Табака

Экс-судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова, которая ранее рассказала, как приготовить молдавские хрустящие плацинды с тыквой, поделилась со своими подписчиками новым рецептом. На это раз повар "окунулась" в грузинскую кухню и предложила приготовить цыпленка Табака.

Цыпленок Табака — блюдо, которое представляет собой курицу, зажаренную с чесноком, перцем и пряностями в разновидности сковороды с крышкой. Обязательным условием приготовлением этого грузинского блюда является приготовление под гнетом.

"Получается невероятно ароматно, нежно и вкусно!" — обещает Татьяна Литвинова.

Цыпленок Табака: ингредиенты

• Цыпленок - 1 шт.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Хмели-сунели — 1 ч.л.
• Перец острый — ⅓ ч.л.
• Паприка — 0,5 ч.л.
• Масло Гхи — 1 ст.л.

Соус:

• Чеснок — 1 головка
• Петрушка — 30 г 
• Масло оливковое -50 мл

Как приготовить цыпленка Табака: видеорецепт

Ранее "Телеграф" делился рецептом аппетитной пасты с сезонными овощами.