Идеальный вариант завтрака или перекуса: рецепт грибного паштета из шампиньонов

Грибной паштет насыщен пряным вкусом и легкой пикантностью благодаря чесноку и перцу. Кушать такой нежный паштет лучше с гренками или вместе с мясным блюдом. Трудностей приготовление не вызывает, все довольно легко и просто. Также в качестве утреннего аперитива подойдет паштет из говяжьей печени по рецепту Евгения Клопотенко.

Грибной паштет из шампиньонов — рецепт

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 2 небольших лука
• 2 ч. л. сухого чеснока
• 50 г растительного масла
• соль (по вкусу)
• черный молотый перец (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Шампиньоны нужно тщательно промыть и нарезать на небольшие пластины толщиной 5 мм.
2. Почистите лук и нарежьте полукольцами.
3. В глубоком сосуде обжарьте лук до прозрачного цвета в течение 5 минут.
4. Затем добавьте грибы, посолите, поперчите и добавьте сухой чеснок. Перемешайте и готовьте еще 15 минут.
5. Переложите обжаренные грибы с луком в блендер и взбейте в однородную структуру.
6. Грибной паштет готов!

Ранее "Телеграф" делился рецептом питательного завтрака — печенья из овсяных хлопьев.