“Сырный снеговик”: рецепт необычной закуски к Новому году

До Нового года осталось чуть меньше месяца, а значит самое время подумать, чем вы будете удивлять своих гостей за праздничным столом. На днях мы публиковали рецепт праздничного салата "Роскошный", который станет отличной заменой "Оливье", а сегодня поделимся рецептом яркой новогодней закуски под названием "Сырный снеговик".

Советами по приготовлению праздничного блюда поделился журнал "Мой повар".

Ингредиенты:

• Сыр твердый-250г (российский, гауда).
• Брынза-150г (или творожный сыр).
• Чеснок-2зубчика.
• Отварная морковь.
• Кокосовая стружка.
• Ломтик черного хлеба.
• Перец черный, горошек.
• Специя гвоздика.

Способ приготовления:

1. Натрите твердый сыр на терке. Смешайте с брынзой и чесноком, пропущенным через чеснокодавку.
2. Из полученной смеси скатайте три шарика разных размеров. Самый большой должен быть размером с грецкий орех. Поставьте в морозилку на 15 минут.
3. Из оставшейся смеси скатайте небольшие шарики.
4. Вырежете из хлеба два круглых ломтика для шляпы снеговика.
5. Все шарики обваляйте в кокосовой стружке.
6. Соедините 3 сырные шарика снеговика с помощью зубочистки. Черный перец используйте вместо глаз и пуговок. Из моркови с помощью картофелечистки срежьте тонкую полоску для шарфа, вырежьте маленький носик. Вокруг готового снеговика разложите сырные шарики-"снежки".

Ранее "Телеграф" публиковал рецепт яркого новогоднего салата "Мандаринки".