Яркие роллы "Селедка под шубой": рецепт необычной новогодней закуски

Неотъемлемой частью новогоднего стола для многих является салат "Оливье", приготовленные по классическому рецепту, а также "Селедка под шубой", альтернативой которой может стать закуска "Новогодние свечи". Традиционную "шубу" также можно подать на стол оригинальным способом – в виде роллов.

Кулинарный инста-блогер Анастасия Монахова поделилась рецептом у себя в соцсетях.

Ингредиенты:

• 5 средних картофелин;
• 4 средних морковки;
• 2 средних свеклы;
• 1 небольшая луковица;
• селедка;
• майонез;
• укроп.

Приготовление:

1. Отвариваем овощи и даем им остыть.
2. Селедку чистим, убираем все косточки и отделяем мясо со спинки.
3. Свеклу очищаем, нарезаем тонкими кружочками, выкладываем на фольгу с пищевой пленкой и смазываем майонезом.
4. Картофель натираем на крупной терке и выкладываем на свеклу тонким слоем, смазываем майонезом.
5. Морковь натираем на крупной терке, выкладываем на картофель и смазываем майонезом.
6. Выкладываем селедку, добавляем несколько веточек укропа и нарезанный тонкими четверть кольцами лук.
7. Сворачиваем все в плотный рулет и отправляем в холодильник на 1 час.
8. Достаем рулетик из холодильника, снимаем с него фольгу и пищевую пленку и нарезаем на небольшие кусочки.
9. Каждый ролл украшаем капелькой майонеза и веточкой укропа.

Видеорецепт:

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить необычный мясной "Наполеон", который оценят все гости.