Изысканное украшение новогоднего стола: рецепт потрясающего салата "Посейдон"

Сложно представить новогодний стол без салатов. Если вы устали от традиционных "Оливье" по классическому рецепту или "Селедки под шубой", то можно приготовить необычайно вкусный, легкий и нежный рыбный салат "Посейдон".

Рецепт на своем YouTube-канале опубликовала кулинарный блогер Наталья Пархоменко.

Ингредиенты:

• 250 г. красной слабосоленой рыбы;
• красная икра;
• 9 шт. вареных вкрутую перепелиных яиц;
• 5 шт. помидоров черри;
• 300 г. сливочного сыра;
• кунжут;
• листья салата (я использовала ромен);
• кучерявая петрушка;
• лимонный сок.

Приготовление:

1. Слабосоленую красную рыбу нарезаем на небольшие кусочки.
2. Кондитерское кольцо устанавливаем на диаметр 20 см, обворачиваем пищевой пленкой и ставим на тарелку.
3. Первый слой делаем из листьев салата и поливаем их небольшим количеством лимонного сока.
4. Выкладываем рыбу.
5. С помощью одноразового кондитерского мешка отсаживаем сливочный сыр.
6. Аккуратно убираем кондитерское кольцо и пищевую пленку.
7. Сваренные вкрутую перепелиные яйца разрезаем на 2 части и выкладываем на салат.
8. Помидоры черри разрезаем на небольшие дольки и также выкладываем на салат.
9. Посыпаем зернами кунжута, чтобы он не попадал на яйца.
10. На перепелиные яйца выкладываем красную икру.
11. Салат украшаем кучерявой петрушкой.

Видеорецепт:

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить оригинальные бутерброды для новогоднего стола "Тигрята".