Гости будут в восторге: рецепт изысканной закуски из красной икры, рыбы и креветок

Закусок на новогоднем столе много не бывает, особенно, когда речь идет о небольших канапе, которые все гости с удовольствием попробуют после основных блюд. Так, можно приготовить три вида сырных канапе или побаловать гостей изысканной и невероятно красивой закуской из красной икры, красной рыбы и креветок.

Рецепт на своем YouTube-канале опубликовала кулинарный блогер Наталья Пархоменко.

Ингредиенты:

• багет;
• оливковое масло.

Канапе с креветками:

• 10 креветок;
• сливочный сыр;
• 2 помидора черри;
• кучерявая петрушка.

Канапе с красной рыбой:

• 125 г. красной рыбы;
• сливочный сыр;
• свежий укроп;
• лимон;
• черный кунжут.

Канапе с красной икрой:

• красная икра;
• 150 г. мягкого сливочного масла;
• свежий укроп.

Приготовление:

1. Багет нарезаем на кусочки толщиной 1-1,5 см.
2. С помощью формочки из кусочков багета вырезаем ровные кружочки.
3. Отправляем багет в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут: нужно, чтобы он подсушился и подрумянился.
4. Часть багета намазываем сливочным сыром.
5. Помидоры черри нарезаем кружочками и выкладываем на сливочный сыр.
6. 2 варенные креветки прикладываем хвостиком вверх к помидору и и закрепляем зубочистками.
7. Готовые канапе украшаем веточками свежей петрушки.
8. Для следующих канапе смешиваем сливочный сыр с мелконарезанным укропом.
9. Получившейся смесью намазываем багет.
10. Красную слабосоленую рыбу мелко нарезаем и выкладываем на сыр.
11. Украшаем канапе кусочком лимона и посыпаем черным кунжутом.
12. Еще для одного вида канапе мягкое сливочное масло с помощью кондитерского мешка отсаживаем на багет.
13. На масло выкладываем красную икру.
14. Украшаем свежим укропом.

Видеорецепт:

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить изысканный и очень вкусный салат "Посейдон".