Салат "Рождественский венок" на домашнем майонезе без яиц - вкуснейшая замена "Оливье"

Рецептов различных праздничных блюд существует большое количество: все не переготовишь. Но что делать когда больше всего любишь салат "Оливье", который перед гостями просто так уже и не поставишь.

Кулинарный блогер Екатерина, которая в Инстаграме ведет блог под ником katyamull, рассказала и показала, как можно приготовить "Оливье", добавив в него курицу и бекон, приправив салат домашним майонезом без яиц.

Ингредиенты:

• 500г филе куриное
• 200г с/м горошек
• 200г морковь
• 200г картофель
• 100г бекон
• 100г солёный огурец
• 4 яйца
• 40г укроп
• 50г гранат

Для майонеза

• 200мл подсолнечное масло
• 100мл молоко
• 1ч.л горчица
• 1/2ч.л сухой чеснок
• 1/2ч.л соль
• 1/2ч.л лимонный сок

Способ приготовления:

1. Яйца отварите, горошек залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Картофель и морковь можно запечь в духовке или просто отварите.
2. Бекон поджарьте, курочку сверните в пергамент и также поджарьте на сковороде, либо запеките вместе с овощами.
3. Все нарежьте и смешайте.
4. Приготовьте майонез: в высоком стакане смешайте масло, молоко и специи. Пробейте погружным блендером до загустения.
5. Добавьте майонез в салат и красиво все выложите на тарелку, как это показано на видео. В центр поместите тарелку, выложите вокруг салат, и обильно украсьте его укропом и зёрнами граната.

Ранее "Телеграф" сообщал, как приготовить "Наполеон с мясом", который точно понравится всем гостям за столом.