Идеальный вариант для Нового года: как приготовить разноцветный бисквитный рулет (видео)

Новый год уже стучится в наши двери, а это значит, что в скоре мы все сядем на праздничный стол и проведем этот сложный 2021 год. Но в этим "проводам" нужно еще подготовиться. Если вы сладкоежка, то ваш новогодний стол не обойдется без различных десертов: например, шоколадного рулета с мандаринами или же вкуснейшего бисквитного рулета.

Кулинарный блогер Марина Ваниян на своей странице в Инстаграм рассказала, как приготовить необычный, разноцветный бисквитный рулет, который с виду похож на леденец. Фудблогер отмечает, что этот десерт — идеальный вариант для новогоднего стола.

Ингредиенты:

• яйцо 4 шт
• сахар 170 г
• мука 200 г
• разрыхлитель 1 ч/л
• ванилин 1 г
• пищевой краситель (красный, зелёный)

Для крема:

• сливки 33% 200 мл
• творожный сыр 70 г
• сахарная пудра 70 г

Способ приготовления:

1. Яйца взбейте с сахаром до пышной белой массы. Затем введите желтки.
2. Далее просейте муку и разрыхлитель, добавьте ванилин и перемешайте лопаточкой до однородной консистенции.
3. Далее тесто поделите на 2 равные части и добавьте в них красители. Перемешайте и выложите на противень поочередно.
4. Отправьте тесто в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 20-25 мин (ориентируйтесь по своей духовке).
5. Затем горячий корж сверните в рулет и остудите.
6. Приготовьте крем. Сливки, творожный сыр и сахарную пудру взбейте до устойчивых пиков и крем готов.
7. Нанесите на полностью остывший корж крем и заверните все в рулет.

Ранее "Телеграф" сообщал, как приготовить традиционный "Медовик" на новогодний стол.