Простейший рецепт сытных капустных котлет, для приготовления которых не нужно мяса

Котлеты без мяса тоже могут быть вкусными и сытными, а в период войны, когда не всегда есть возможность купить мясные продукты, рецепты таких доступных блюд и очень востребованы. К примеру из можно приготовить вкусные овощные котлеты с овсяными хлопьями, или пожарить котлеты из картофеля и риса.

Также "Телеграф" предлагает вам попробовать приготовить вкусные овощные котлеты из капусты, для готовки которых не нужны мясо и яйца.

Капустные котлеты: рецепт

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 1 кг
• лук репчатый — 1 шт. (можно половину)
• чеснок — 1-2 зубчика
• мука пшеничная — 0,5 стакана
• манная крупа — 0,5 стакана
• зелень (лук, укроп)
• сухари панировочные
• растительное масло (для жарки)
• соль, специи

Способ приготовления:

1. Капусту нарежьте на крупные куски, и поставьте вариться на 10-15 минут. Потом сваренную капусту мелко измельчите.
2. К капусте добавьте мелко порезанные лук и чеснок. Посолите и поперчите.
3. Добавьте мелко порезанную зелень, и тщательно все перемешайте.
4. После добавьте к капустной смеси муку и манную крупу. Снова все тщательно перемешайте до однородной консистенции.
5. Слепите котлеты, обвалите каждую в панировочных сухарях, и обжаривайте с двух сторон на среднем огне, не накрывая крышкой.

Добавим, что сегодня актуальным является вопрос, как испечь хлеб в домашних условиях. Рецептом хлеба на 2 вида муки "Телеграф" делился ранее. Также, если вы любите оладьи, но у вас нет времени долго возиться с их приготовлением, то рецепт быстрых оладушек на кефире вам очень пригодиться в непредвиденных обстоятельствах.