Как сделать целую гору котлет из недорогих ингредиентов: простой рецепт

В условиях войны необходимо уметь приготовить сытные блюда из простых и доступных ингредиентов. Для сытного обеда всегда к месту придутся котлеты, ведь в фарш можно добавить более дешевые ингредиенты, чтобы их получилось больше.

"Телеграф" советует вам попробовать рецепт котлет из куриного филе, которые получаются очень нежными и сытными.

Котлеты из куриного филе с майонезом: рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг куриного мяса
• 0,5 л молока
• 1 ст. л. сушеного молотого сладкого перца без горки
• 4 зубчика чеснока крупного размера
• 300 г репчатого лука
• 2 ст. л. майонеза
• 6 мякишей белого хлеба или батона
• 40 г сливочного масла с высоким процентом жирности
• соль по вкусу
• 1 куриное яйцо
• черный молотый перец по вкусу
• свежая зелень
• рафинированное растительное масло без запаха для жарки

Способ приготовления:

1. Очистите лук, нарежьте. Пропустите через пресс чеснок и обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Мякиш хлеба залейте 500 мл молока и оставьте его напитываться.
3. Курицу вместе с кожицей нужно перекрутить в мясорубке. Так же поступаем с луком, чесноком и отжатым хлебным мякишем. Фарш нужно посолить и поперчить по вкусу. Добавьте майонез, зелень и перемешайте.
4. Чтобы фарш не прилипал к рукам, возьми немного пшеничной муки. Сформируй небольшие котлетки и обжарьте с каждой стороны в разогретом масле на сковороде.

Кроме того, советуем вам испробовать рецепт хлеба в домашних условиях. Рецептом хлеба на 2 вида муки "Телеграф" делился ранее. Также, если вы любите оладьи, но у вас нет времени долго возиться с их приготовлением, то рецепт быстрых оладушек на кефире вам очень пригодиться в непредвиденных обстоятельствах.