Нужна только духовка: рецепт шашлыка, который можно готовить в любую погоду

Совсем скоро будет в разгаре "шашлычный" сезон, и многие украинцы отправятся на пикники, чтобы отдохнуть и пожарить шашлык. Однако во время войны, которую на территории Украины развязала россия, лучше пока воздержаться от такой идеи. Однако не стоит расстраиваться, ведь шашлыку на природе есть отличная альтернатива — шашлык в духовке.

Рецептом приготовления шашлыка в духовке поделилась блогер под ником annyshka_and_maslo на своей странице в Instagram.

Шашлык в духовке: рецепт

Ингредиенты:

• вырезка из свинины
• специи к шашлыку, мясу, свинине
• лук – 4 больших на 2 кг
• масло – 2 ст.л

Способ приготовления:

1. Мясо нарежьте средними кусками. Стоит отметить, что мелко резать не стоит, ведь тогда оно будет сухим.
2. Лук нарежьте кубиками и немного поддавите его толкучкой для картофеля.
3. Масло смешайте со специями.
4. Смешайте все вместе и отправьте на ночь в холодильник.
5. Пожарьте мясо на среднем огне до корочки, желательно, без лука из маринада. Когда появилась румяная корочка – выложите мясо на противень (лучше на фольгу) и сверху положите лук из маринада.
6. Накройте противень фольгой и отправьте на 30-40 мин в духовку.

Ранее "Телеграф" рассказывал о самых опасных маринадах для шашлыка, которые лучше не использовать. Такие маринады могут навредить вашему здоровью.