Как превратить простой салат из капусты в изумительный деликатес: необычный рецепт

Весной нам так хочется получить побольше витаминов и порадовать себя салатами из свежих овощей. Салат из свежей капусты — практически обязательное блюдо на столе каждого украинца. Но что делать, если классический салат уже надоел? Рекомендуем добавить в блюдо всего один необычный ингредиент, благодаря которому оно заиграет новыми красками.

Салат из молодой капусты и сыра: рецепт

Ингредиенты:

• капуста свежая — 300 гр.;
• сыр адыгейский — 100 гр.;
• огурец свежий (средний) – 1 шт.;
• перец болгарский сладкий – 1 шт.;
• икра трески — 200 гр.;
• сок лимонный свежий 1 ст. л.;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищенную и вымытую капусту нужно нашинковать и сложить в глубокую миску, пишут Белновости.
2. Добавьте соль (но учтите, что икра тоже может оказаться соленой, поэтому не усердствуйте), разомните овощ, а затем слейте лишний сок.
3. Огурец натрите на крупную терку или нарежьте соломкой. После того как с него уйдут излишки сока, смешайте его с капустой.
4. Дальше нарезаем средними кубиками болгарский перец, адыгейский сыр, мелко режем зелень и смешиваем все ингредиенты.
5. На финальном этапе добавляем тресковую икру, после чего приправляем все соком лимона и перемешиваем салат.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как правильно выбрать мясо для шашлыка.